服务咨询热线: 15928539550
当前位置:首页>>专业目录>>食品餐饮类
中式烹饪

关注人数:37092中式烹饪

招生对象: 应届毕业生

专业学制: 三年

毕业学历: 中专

联系电话:

在线咨询: 点击咨询

专业介绍
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。
主要课程
烹饪概论 、烹饪原料学、 烹调工艺学、 烹饪英语、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜单与宴席设计、面点工艺学、菜肴制作技术、食品雕刻、创新菜肴开发与制作、药膳食疗学、现代厨房管理、餐饮管理等。
培养目标
烹饪专业培养具备熟练烹饪技艺与实践能力的技能人才,其就业前景十分可观,相比其他职业,不仅职业生涯长,而且就业压力小。
就业前景
面向宾馆、星级酒店、连锁酒楼、高级会所等酒店行业,从事面点制作、冷菜制作、营养配膳、西餐制作等岗位的工作及餐饮企业的管理工作。
此专业招生院校

- 快速报名 - 马上领取入学名额

姓名:
电话:
专业: