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专业目录
中西餐烹饪

关注人数:56597中西餐烹饪

招生对象:应届毕业生 专业学制:三年 毕业学历:中专

专业简介: 培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。...

西餐制作与管理

关注人数:75339西餐制作与管理

招生对象:应届毕业生 专业学制:三年 毕业学历:中专

专业简介: 西餐工艺专业培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才,学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能,具有良好的职业道德和敬业精神,...

食品加工技术

关注人数:88260食品加工技术

招生对象:应届毕业生 专业学制:三年 毕业学历:中专

专业简介: 食品加工技术专业培养具有化学、食品工程技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术、品质控制和工程设计等方面工作的食品工程技术人才。 培养要求:主要学习化学、食品工程技术的基本理论和基本知识,受到食品生产技术、食品工程设计方面基本训练,具有食品...

中西餐主厨

关注人数:34922中西餐主厨

招生对象:应届毕业生 专业学制:三年 毕业学历:中专

专业简介: 培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。...

西餐主厨

关注人数:48320西餐主厨

招生对象:应届毕业生 专业学制:三年 毕业学历:中专

专业简介: 培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才,学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上,重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能,具有良好的职业道德和敬业...

川菜主厨

关注人数:50785川菜主厨

招生对象:应届毕业生 专业学制:三年 毕业学历:中专

专业简介: 以培养川菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,培养能够熟练制作传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求,具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才...

西点

关注人数:35822西点

招生对象:应届毕业生 专业学制:三年 毕业学历:中专

专业简介: 本专业培养具有大专文化程度,德、智、体全面发展、能适应市场经济条件下各种类型的西点企业的服务与管理人员。要求既掌握本专业 必须的理论知识,又具有较强的服务接待能力。具体要求:拥护党的基本路线,热爱祖国,具有强烈的事业心,有良好的社会公德和职...

川菜

关注人数:69317川菜

招生对象:应届毕业生 专业学制:三年 毕业学历:中专

专业简介: 以培养川菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,培养能够熟练制作传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任星级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求,具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才...

中餐膳食烹饪与营养

关注人数:21770中餐膳食烹饪与营养

招生对象:应届毕业生 专业学制:三年 毕业学历:中专

专业简介: 符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。...

中式烹饪

关注人数:37092中式烹饪

招生对象:应届毕业生 专业学制:三年 毕业学历:中专

专业简介: 培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。...

西式烹饪

关注人数:66176西式烹饪

招生对象:应届毕业生 专业学制:三年 毕业学历:中专

专业简介: 培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。...

食品加工与检验

关注人数:33491食品加工与检验

招生对象:应届毕业生 专业学制:三年 毕业学历:中专

专业简介: 掌握化学分析操作技能及微生物培养知识、生物分离与纯化技术;掌握仪器分析、药物检验及药物制剂等技术;掌握生物生化制药合成技术、GMP认证技术及制药设备使用及维护技术等。...

烹饪

关注人数:30306烹饪

招生对象:应届毕业生 专业学制:三年 毕业学历:中专

专业简介: 培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹饪技术,能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐,以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。...

中西式面点

关注人数:66732中西式面点

招生对象:应届毕业生 专业学制:三年 毕业学历:中专

专业简介: 本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握中西面点工 艺专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识,遵守餐饮业操作规范,具备餐饮生产和 经营管理能力,从事餐饮业、酒店业中西面点生产、研发、营销、管理工作的高素质技...

食品生物工艺

关注人数:64072食品生物工艺

招生对象:应届毕业生 专业学制:三年 毕业学历:中专

专业简介: 培养能从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。...

中餐烹饪与营养膳食

关注人数:23931中餐烹饪与营养膳食

招生对象:应届毕业生 专业学制:三年 毕业学历:中专

专业简介: 本专业培养符合现代餐饮业要求,熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。...

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